Nasi merah tua adalah makanan sederhana yang menjadi makanan pokok masyarakat pedesaan dan diolah secara tradisional

 

Nasi merah tua makanan orang desa

Nasi merah kampung adalah nasi yang diolah secara tradisional tanpa melalui pabrik atau penggilingan padi. 

Melainkan, diolah secara tradisional atau di olah dengan tradisi di kampung di tumbuk dalam istilah menumbuk padi.

Salasatu makanan yang di buat atau diolah oleh orang desa atau orang kampung tersebut adalah Nasi merah tua.

Rasa yang berbeda nasi ini di temani oleh ikan kering. goreng membuat kita semua rindu kampung halaman kita . 

Hehehe.....

Nasi ini, sangat lama di perut sehingga membuat orang yang makan atau mengkonsumsi nya agak lama baru merasa lapar. 

Kualitas dan manfaat nasi ini, sangat banyak manfaatnya diantaranya. Bisa mengobati penyakit gula, bisa menambah darah dan lain sebagainya. 

Padi yang di ambil dan di pilih ini, sangat bagus dan pilihan. bibit padi, yang di kembangkan pula dari turun  temurun mengembangkannya di sebuah desa tersebut. 

Makanan ini, adalah memang sangat cocok oleh orang yang bekerja keras contohnya petani dan pekerja keras lainnya.

nasi merah tua ini, makanan  kesukaan, atau memang makanan pokok di sebuah desa tersebut. Adapun makanan lain seperti ubi ubian, dan sayur mayur lainnya. 

cara pengolahannyapun  adalah, dengan cara memetik padi pakai rapakan, atau pemotong padi tradisional kemudian di ikat lalu di jemur di terik matahari dalam jangka  tiga hari. 

Hingga padi tersebut benar benar kering kemudian kalau sudah kering  di tumbuk pakai penumbuk padi sampai menjadi beras. 

Lalu cara memasaknya di panci dengan pakai Api, menggunakan kayu bakar. Sampai benar benar jadi nasi merah tua seperti di atas. 

Kemudian goreng ikan kering lauknya lalu di santap enak benar. Hehehe.....

(Jangan pernah berhenti untuk berkarya selama masih di beri waktu).